Se acerca el día de Reyes, si quieres que tu peludo lo celebre también con su propio roscón, te traemos una sencilla receta.
Ingredientes:
🥛 100ml de leche sin lactosa.
🥖 100g de harina de trigo integral.
🍞 100g extra de harina (para amasar).
🥄 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aprox 20ml).
🥚 1 huevo para la masa.
🥚 1 huevo para pintar el Roscón.
🍏 1 manzana.
🎃 100g de calabaza.
🎋 1 rama de canela.
🍊 2 mandarinas (la ralladura) o 1 naranja.
🍯 1 cucharada de miel.
Preparación:
🔹️Rallamos las mandarinas o la naranja con un rallador.
🔸️Pon la leche, la canela y la ralladura de mandarina o naranja en un cazo.
🔹️Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, durante aproximadamente 10 minutos para que se mezcle bien.
🔸️En un recipiente ponemos la harina.
🔹️Batimos un huevo.
🔸️Añadimos el huevo batido, la leche y la miel.
🔹️Mezcla todo bien.
🔸️Pelamos la manzana y quitamos las pepitas y el corazon.
🔹️Metemos la manzana al microondas para que se ase y quede como una papilla, durante unos 8 o 10 minutos a máxima potencia.
🔸️Pica la calabaza en trocitos muy pequeños, reserva algunos trocitos grandes para decorar el roscón.
🔹️Añadimos a la mezcla.
🔸️Remueve bien todos los ingredientes.
🔹️Precalentamos el horno a 180°.
🔸️Amasa en una superficie plana y enharinada la mezcla con las manos, añadiendo la harina que necesites.
🔹️La masa debe tener consistencia para darle forma al roscón.
🔸️Una vez tenga forma de roscón lo pintamos con el otro huevo batido.
🔹️Añade los cachitos de calabaza encima.
🔸️Al horno unos 15-20 min.
Para saber si está listo, pinchalo con un cuchillo, si está listo saldrá limpio. Si no se ha dorado suficiente, podemos poner un poco el grill, pero controlandolo mucho para que no se seque o se queme.
Deja enfriar y ¡listo! A disfrutarlo.
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